奇思妙想的家常美味：番茄丸子
用料：
三分肥七分瘦的奇思茄丸猪肉末三两 鸡蛋一个 番茄半斤 葱两棵 老姜 生菜 淀粉半汤勺 盐、味精适量。妙想
做法：
1、常美肉末里面放入鸡蛋、味番盐、奇思茄丸淀粉（留约一小匙兑成水淀粉）、妙想半汤勺水。常美
2、味番顺同一方向搅打上劲。奇思茄丸
3、妙想番茄去皮、常美籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。味番
4、奇思茄丸锅中放清水浇沸后改小火，妙想将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。常美
5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。
6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。
7、下丸子烧沸。
8、下盐、菜叶、番茄烧沸，再下味精。
9、勾芡，铲匀后起锅装盘即成。
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